La llegada del KFC y su pollo frito a Estonia es algo relativamente reciente, 3 o 4 años, pero, cuando abrío, fue un éxito rotundo. Sin embargo, en Estonia, hay sitios de pollo mucho mejores que la cadena americana. Uno de ellos es el Restaurante NOKK, en Tartu (o, como se llama en estonio, NOKK Resto, que es un juego que en español vendría a significar a la vez «Restaurante Pico» y «Restaurante Picoteo»).
Aprovechando que pasamos por Tartu a la hora de cenar cuando estábamos de camino con el coche hacia el sudeste de Estonia, paramos a probarlo, ya que tiene cierta fama. Hoy te cuento mi experiencia.
El Restaurante
El Restaurante Nokk está situado en el barrio de Karlova, que, junto con Telliskivi en Tallin, es el gran centro hipster por excelencia de Estonia.
Y lo que es es el sitio en sí intenta absorver un poco el ambiente que lo rodea, combinando un menú tradicional de un sitio de comida rápida con la experiencia de sentarse a comer en un restaurante de toda la vida.
Está en un edificio antiguo con arquitectura que parece típica de la Primera República Estonia, en un calle que acaba de ser reformada. Allí han puesto una pequeña terraza con mesas que parecen ser bastante agradables si hay buen tiempo
Y aunque a mi me encantan las terrazas, todas las mesas estaban ocupadas cuando llegamos, así que nos sentamos dentro.
Por dento, el restaurante no parece un local de comida rápida. Y eso es porque, realmente, no lo es. Aunque los platos que componen el menú dan la impresión de estar ante un clon del KFC, NOKK es más bien un sitio para sentarse y disfrutar de lo que estás comiendo, y no para echarse algo rápido al estómago.
La atmósfera tiene un rollito de andar por casa sin ser cutre. Ayudó mucho a crearla la amabilidad de la camarera que nos sirvió, muy superior a la media del servicio al cliente típico de Estonia.
Y es que, como puedes ver en la foto, parece el típico bar normal, pero está lleno de pequeños detalles que dan la sensación de que es un aspecto buscado con una ejecución cuidada. Fíjate en el gallo de las mesas, por ejemplo.
Lo que pedimos en el Restaurante NOKK
Fuimos a cenar y llevábamos hambre, así que para dos personas, pedimos:
- Dos hamburguesas de la casa (Majaburger)
- Una ración de tenders de pollo (Kanaribad)
- Una cerveza sin alcohol
- Un vaso de kali
Pagamos por todo 34 euros.
Y, la verdad, estaba todo muy bueno.
Empezamos por los tenders, que estaban recién hechos y en su punto, ni muy secos, ni muy duros. La salsa de paprika que pedimos para acompañarlos complementaba muy bien el sabor, siendo no muy suave, pero tampoco lo suficientemente potente como para hacerle sombra al sabor del pollo.
Continuamos con las hamburguesas, que, simple y llanamente, estaban buenísimas. Sin ser nada revolucionario (pollo, pepinillo, lechuga y cheddar), estaban bien equilibradas en lo que a sabor se refiere, sin . Quizá le hubiera pedido un pan un poco más resistente, ya que se me deshizo un pelín a mitad de mordisco.
Quizá, el único punto negro fue el tiempo que tardaron en que trajeran la comida desde que vino la camarera a tomar nota. Es cierto que era un viernes por la noche a la hora punta de cenas en un restaurante que no es demasiado grande y que tiene que lidiar con pedidos a domicilio, pero, aún así, fueron unos 25 minutos de espera.
¿Merece la pena ir al Restaurante NOKK?
Sí merece la pena. De hecho, para lo que es, a mi me gustó bastante.
Peeeero…
Aunque el barrio de Karlova, donde está el restaurante NOKK, no está muy alejado del centro histórico de Tartu, sí lo está lo suficiente como para que ir allí sea un desvío considerable si solo vas a pasar un día en Tartu.
Por eso, mi recomendación es que vayas si vas a estar al menos dos días en Tartu, o si vives allí. En ese caso, probablemente vayas a ver Karlova después de lo más turístico, y ya te queda de camino.
Datos Básicos
- Dirección: Tähe 21, 51013 Tartu
- Horario: De martes a sábado, de 12 a 22, cerrados domingos y lunes.
- Menú: La especialidad es el pollo frito, preparado de varias maneras.
- Página web y en Facebook.
- Precio: Rango normal para Estonia.
